Esta não é a solução mais satisfatória, mas a configuração
LogLevel info
em /etc/cups/cupsd.conf (reiniciando o CUPS, por exemplo, com sudo systemctl restart cups ), os filtros são listados em logs do CUPS quando um trabalho é enviado.
Registros CUPS sendo manipulados por journald por padrão no Fedora (28, pelo menos), eles podem ser acessados por
$ journalctl -b -u cups
…
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] Adding start banner page "none".
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] Queued on "Brother_MFC-9330CDW" by "goug".
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: REQUEST localhost - - "POST /printers/Brother_MFC-9330CDW HTTP/1.1" 200 358 Create-Job successful-ok
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] File of type application/pdf queued by "goug".
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] Adding end banner page "none".
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] Started filter /usr/lib/cups/filter/pdftopdf (PID 14599)
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] Started filter /usr/lib/cups/filter/pdftops (PID 14600)
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] Started filter /usr/lib/cups/filter/brother_lpdwrapper_mfc9330cdw (PID 14601)
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] Started backend /usr/lib/cups/backend/dnssd (PID 14602)
juil. 23 15:31:56 Schenker cupsd[14390]: REQUEST localhost - - "POST /printers/Brother_MFC-9330CDW HTTP/1.1" 200 40108 Send-Document successful-ok
juil. 23 15:31:59 Schenker cupsd[14390]: [Job 20] Job completed.
juil. 23 15:31:59 Schenker cupsd[14390]: Expiring subscriptions...
NB: a opção -f de journalctl pode ser útil.