Você precisa verificar o caminho das extensões:
# php -r "phpinfo();"|grep extension
extension_dir => /usr/lib64/php/modules => /usr/lib64/php/modules
Talvez curl.so
deva estar localizado em outro caminho (por exemplo, /usr/lib64/php/modules
).
Você também precisa verificar se curl
library libcurl
existe.