O GPT faz parte da especificação UEFI, eles andam de mãos dadas. Embora o UEFI deva também suportar discos particionados MBR, isso é apenas por motivos de legado. A combinação UEFI + MBR é um desvio do que você supostamente deveria estar usando e pode levar a surpresas com alguns (futuros) sistemas operacionais ou ferramentas.