Você precisará colocar a mídia de instalação em algum lugar inicializável, seja em um DVD de instalação, se tiver um leitor de DVD ou em uma unidade USB ou em um servidor de rede ou em seu disco rígido externo.
Você então precisará inicializar a mídia de instalação a partir de um gerenciador de inicialização. Quando eu instalei pela última vez o Linux em um Mac, usei o gummiboot, agora chamado systemd-boot como o gerenciador de inicialização.
As partes essenciais a serem disponibilizadas no armazenamento ou através da rede são grub * .efi, grub.cfg, kernel, vmlinuz e imitramfs, initrd.
O "stage2" SquashFS ("LiveOS"?) pode ser buscado através da rede com a configuração correta de parâmetro inst.stage2 ou inst.repo.
Quando você executa o instalador, pode optar por instalar o espaço não utilizado em seu disco rígido externo.