Esta linha indica basicamente que você inicializou um LiveCD / LiveDVD:
/cow 6089944 35120 6054824 1% /
Você tem espaço disponível, está abaixo de /cdrom , onde /dev/sda1 acabou sendo montado.
O espaço livre 6GB é apenas uma sobreposição de tmpfs sobre o squashfs que suporta somente o sistema de leitura. Seja cuidadoso! Tudo o que você escreve que não está sob /cdrom será perdido quando você reiniciar. Por que 6GB ? Por padrão, tmpfs é dimensionado para metade da sua RAM, então estou supondo que você tenha cerca de 12 GB de memória do sistema.
Além disso, talvez você não consiga gravar arquivos em /cdrom se Mint o tiver montado como somente leitura. No entanto, você deve poder remontá-lo para leitura e gravação, supondo que ele seja, na verdade, vfat , como parece estar na tabela de partições.