Como tornar um USB inicializável se houver uma tabela de partições que deve ser mantida

Question

Como criar um usb inicializável se eu quiser manter as tabelas de partição do meu usb?

Um simples dd na subpartição (por exemplo, /dev/sdb1 ) não funcionará.

Exemplo : eu tenho a partição

# lsblk /dev/sdb
NAME        MAJ:MIN RM   SIZE RO TYPE MOUNTPOINT
sda           8:0    0 20.0G  0 disk 
├─sdb1        8:1    0  4.0G  0 part 
├─sdb2        8:2    0  16.0G  0 part 

Eu quero

• tem um sistema operacional ao vivo em sdb1
• possuem dados sobre sdb2