Se você estiver interessado em uma determinada data de pacotes, tente isto:
:~# yum install yum-plugin-changelog
e depois disso:
:~# yum changelog num package_name
Em que o num determina a quantidade de dados exibidos e nome_do_pacote é o nome do seu pacote.
comando completo:
:~# yum changelog 1 bind
Esta é a data de lançamento do pacote. Quanto à data de publicação, acho que é difícil determinar.