Seu procedimento está correto. Sua terminologia poderia usar pequenos detalhes de trabalho.
Você deseja declarar o segundo disco novo como membro de uma nova matriz RAID1 degradada .
Em seguida, inicialize com um liveCD, dd
o Data over e, em seguida, declare que o primeiro disco antigo é um espelho da matriz acima.
Dependendo de como exatamente o GRUB localiza o RootFS, talvez seja necessário editar sua configuração do GRUB ou executar update-grub
.
Uma coisa a verificar: O Cabeçalho RAID pode estar no disco, então talvez seu RAID seja um pouco menor que as unidades físicas subjacentes