defina o git para usar as cores padrão:
$ git config --global color.ui auto
alternativamente, você pode definir as cores manualmente editando ~/.gitconfig
[color]
diff = "blue black bold"
status = "green red"
branch = red
interactive = auto
ui = true
você também pode definir cada contexto manualmente:
[color "status"]
untracked = cyan
changed = red
added = green
[color "branch"]
current = magenta reverse
local = magenta
remote = green
citando documentação do git config :
You can set the color to any of the following values: normal, black, red, green, yellow, blue, magenta, cyan, or white. If you want an attribute like bold in the previous example, you can choose from bold, dim, ul (underline), blink, and reverse (swap foreground and background)