Se você quer que tudo esteja em texto inferior, isso deve funcionar
echo FIELD1 FIELD2 | awk '{print tolower(substr($1,1,1)$2".""TextToAppend")}'
A saída é ffield2.texttoappend
Se você quiser texttoappend como está, isso deve funcionar
echo FIELD1 FIELD2 | awk '{print tolower(substr($1,1,1)$2)".""TextToAppend"}'
A saída é ffield2.TextToAppend