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e cron
são ferramentas para executar comandos autônomos. O comando planejado pode ser executado quando a sessão do usuário não existe ou quando o usuário está logado no terminal diferente para que o daemon atd
leia a saída padrão do comando e a envie para o usuário por email. Quando o usuário quer fazer outra coisa, ele deve redirecionar a saída padrão. Mas o redirecionamento para o terminal do usuário é bastante complicado, porque o comando tem que determinar o terminal de alguma forma.
Se você deseja exibir algo após um atraso, tente algo como
(sleep 10 && /bin/echo "game over") &