Por defualt, na versão Nautilus do Gnome enviada com Jessie, é preciso pressionar Ctrl + Del para mover um arquivo para o lixo ou Shift + Del para removê-lo permanentemente.
Eu sei que havia uma correção para isso em versões mais antigas do Gnome e que o comportamento é devolvido e melhorado no Gnome 3.16 .
No entanto, eu acho que estou "preso" com o Gnome de Jessie por um tempo e eu não encontro uma maneira de vincular a simples tecla Del ao que Ctrl + Del faz.
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