Primeiro, todos nós sugerimos que você use a versão 16.04 LTS. Ele tem uma grande quantidade de melhorias sobre seus antecessores e também é muito adequado para SSD. (16.04 tem função TRIM padrão para SSDs.)
Se você planeja usar o RAID10, sugiro a ferramenta mdadm como um software RAID baseado em sistema operacional. Ele compete muito bem com o RAID de hardware, funciona melhor do que placas RAID baratas e é suportado muito bem no Ubuntu. ( mdadm funciona melhor que o hardware RAID com hardware de nível de consumidor).
RAID10 é uma boa escolha, pois oferece tempos de acesso rápidos e uma cópia dos seus dados. Isso faz diferença ao acessar / gravar arquivos em grandes números ou ao trabalhar com arquivos grandes. A melhoria na velocidade de transferência pode ser ~ 1,5 a 2 vezes com o dobro do número de discos (mas a velocidade de acesso também depende dos dados em cache, portanto, pode ser confuso comparar isso sem limpar o cache). Você pode percorrer esta página para obter referências detalhadas ( raid benchmarks no Ubuntu ).
O Ubuntu trataria a matriz RAID como qualquer outra unidade e seus tempos de rotação podem ser modificados pelo usuário. Sugere-se usar o parâmetro noatime em fstab para evitar a desativação. Isso é bom, pois girar e girar reduz consideravelmente a vida útil da unidade. (a maioria das configurações do servidor sugere não jogar com tempos de aceleração / desaceleração, mas apenas comprar unidades com baixo consumo de energia).
Não vejo problemas com seu plano de SO em SSD e RAID10 para armazenamento. Boa sorte.
fstab
fstab é um arquivo no qual as unidades que seriam montadas automaticamente durante a inicialização são mencionadas e vários parâmetros dessas unidades são controlados lá. Você pode ler mais sobre fstab aqui fstab na wiki da comunidade Ubuntu
Depois de criar o array RAID10, você o listará no arquivo fstab e salvará o arquivo. Lá você precisará especificar noatime para nunca desativar a função.