O código em sua postagem executará o arquivo file/commands/crontab_file
e redirecionará a saída padrão para o arquivo $PWD/tmp
. Quando você gata esse arquivo, está vendo a saída da execução do script chamado, que foi gravado nesse arquivo. Se você quiser catar o arquivo crontab, faça diretamente cat file/commands/crontab_file
.