sed 's:\1\:\
:g' file
você terá que escapar das barras invertidas no seu padrão de jogo. Na substituição, essa é uma barra invertida seguida por um caractere literal de nova linha. Algumas implementações sed , como o GNU sed , também suportam \n como uma alternativa não padrão.
Saída
"evSchema"
"UAT" "evSN"
"uadb" "evDirsep"
"/" "evRootPath"
"/work_area/APP_UAT/" "evSchema"
"RMS13" "evUser"
"STAGE"