Crie /mnt como root e:
chmod 755 /mnt
Por acaso, removi meu diretório /mnt ... como restaurá-lo? com as permissões exatas e etc ???
Este diretório estava vazio.
Sim, tudo o que você precisa fazer é (como root)
mkdir /mnt
chmod 755 /mnt
O chmod é necessário para garantir que o ponto de montagem funcione corretamente.
Do TLDP:
This directory is provided so that the system administrator may temporarily
mount a filesystem as needed. The content of this directory is a local issue
and should not affect the manner in which any program is run
Isso significa que você pode simplesmente criar o diretório /mnt conforme instruído nas outras respostas. Como não havia nada montado em / mnt e estava vazio, nada para se preocupar.