Eu acho que você quer este comando:
ls -l partition | cut -c5-7 | tr rwx cse |sed 's/-//'
Você pode remover o comando extra ( cut -d ' ' -f 1 ) e substituí-lo pelo seu último comando de corte ( cut -c5-7 ) e também adicionar sed 's/-//' no final para remover todos os - s. Agora você está feito. você não precisou adicionar | extra.
E ainda melhor: você também pode alterar o traço (caractere - com caractere Nulo ( ) da seguinte forma): -
ls -l partition | cut -c5-7 | tr 'rwx-' 'csels -l partition | cut -c5-7 | tr rwx cse |sed 's/-//'
'
Substituído %code% char com caractere nulo ( %code% ).