Parece que algumas tentativas e erros podem ser úteis e fornecer um resultado muito rápido para você. Antes de fazer uma pergunta, é bom tentar essas coisas sozinho. Como resultado, você pode fazer perguntas informadas e detalhadas :)
Como parece que você é novato nisso, talvez o seguinte seja benéfico para você?
$ history -c
$ FOOD="Bananas"
$ echo $FOOD
Bananas
$ history
137 FOOD="Bananas"
138 echo $FOOD
139 history
$ !138
echo $FOOD
Bananas
Como você pode ver, o comando history
funcionou conforme o esperado. Ao executar 138, executamos exatamente o mesmo comando que fizemos na primeira vez que o executamos.
Dica Pro: use o comando man
para ler mais sobre um comando que você está curioso sobre. Ex:
man history
e digite Q para sair quando tiver terminado.
Felicidades!