Eu aconselho usar um gerenciador de software se você tiver um instalado, caso contrário, siga este guia para compilar você mesmo.
Faça o download do tarball de origem, neste caso, é o botão de download verde que diz ffmpeg-3.3.3.tar.bz2. Abra um terminal e vá para o diretório que contém o tarball (por padrão, é ~ / Downloads). Para mover para o diretório de downloads, digite cd ~ / Downloads e aperte enter (você disse que é um novato, então me perdoe se eu estiver mudando demais). Agora descompacte o tarball digitando tar -vxjf ffmpeg-3.3.3.tar.bz2 e pressione enter. Em seguida, digite cd ffmpeg-3.3.3 e pressione enter. Digite ./configure & & faça e aperte enter. Se bem sucedido, você precisa executar make install como root para completar o processo. Se você não tem o comando sudo instalado, você precisa digitar su root e digitar cd ../whateveryourusernameis/Downloads/ffmpeg-3.3.3 & & faça a instalação. Se você tem sudo, você deve usar isso. Digite sudo make install enquanto estiver no diretório ffmpeg. Se você tiver problemas durante a construção, não deixe de postar os erros.