Isso é ANSI-C Quoting :
Words of the form
$'string'
are treated specially. The word expands tostring
, with backslash-escaped characters replaced as specified by the ANSI C standard.
$''
é expandido para o caractere de oito bits cujo valor é o valor octal 2. Na resposta a que você se refere, esse caractere é usado como um separador de campo.