Ao contrário da maioria dos outros pacotes, a atualização dos sistemas RHEL e CentOS instala pacotes de kernel atualizados como pacotes adicionais em vez de atualizar e substituir os rpm.
Você não precisa excluir novos pacotes do kernel. Simplesmente defina a versão desejada do kernel que você quer que o seu sistema inicialize, ao invés da versão padrão do kernel (ou seja, a mais nova) com grubby
:
grubby --set-default /boot/vmlinuz-3.10.0-229.4.2.el7.x86_64