A resposta curta é "não".
7Zip , RAR, zip , et al. , são todos programas binários / formatos de arquivo. Eles compactam arquivos individuais e arquivam os resultados compactados. Isso resulta em partes do arquivo que são não compactadas, mas que, por sua vez, permitem que os programas acessem arquivos individuais.
gzip (a parte .gz ) é diferente. Ele compacta apenas um fluxo de byte único. O fluxo de bytes é fornecido por tar . bzip2 ( .bz2 ) faz a mesma coisa, embora com um algoritmo diferente. tar é o programa arquivador e gzip é o programa de compactação. Para chegar ao arquivo, o fluxo deve ser primeiro descompactado. Isso só pode acontecer passando pelo arquivo inteiro . Então, e só então, pode tar chegar às partes individuais do arquivo.
O motivo pelo qual você não vê a etapa gzip aqui é que ela foi construída em tar , não diretamente per se , mas por tar sabendo canalizar seu fluxo de saída para gzip .