Um NAS é um dispositivo de armazenamento conectado a uma rede. Sua finalidade é servir arquivos para clientes usando algum protocolo de compartilhamento de arquivos como NFS, SMB / CIFS, AFS e outros.
Uma SAN é uma rede interconectando armazenamento (matrizes) para clientes. Sua finalidade é fornecer acesso em nível de bloco a dispositivos de disco (LUNs).
O iSCSI é claramente um protocolo de baixo nível, portanto, pertence à terminologia da SAN.
O fato de usar ethernet vs fibre channel não muda o fato de que a funcionalidade de alto nível (por exemplo: sistema de arquivos) é implementada apenas no lado do cliente.
Naturalmente, os NAS modernos, como os baseados no ZFS, são capazes de fornecer sistemas de arquivos e LUNs iSCSI ao mesmo tempo, o que provavelmente é a razão pela qual há hoje uma confusão entre as duas tecnologias.
Observe também que a fronteira entre os protocolos de rede de mídia física também é borrada com infiniband, que pode ser usada para transportar tráfego TCP / IP (IPoIB), semelhante a SCSI (SRP), Sockets (SDP) ou bruto (RDMA). Na verdade, nada proíbe encapsular o canal de fibra no FCoE Ethernet, o canal de fibra sobre IP (FCoIP / FCIP) ou mesmo o IP no canal de fibra (rfc2625)
Em qualquer caso, não faz sentido se referir a iSCSI (= um protocolo de rede) como NAS (= um dispositivo).