Você pode usar which mongo
para obter o caminho para o binário.
Do homem: which - shows the full path of (shell) commands.
Outra opção é verificar onde o RPM foi instalado
rpm -ql mongo
e para informações adicionais sobre o RPM rpm -qi mongo
Para obter o nome do pacote, caso não seja mongo, use rpm -qa | grep mongo
para procurar por RPMs contendo o nome mongo