Redimensionar as partições para o espaço livre depois delas funciona muito bem com o gparted. Claro que você deve ter um backup para a segurança, especialmente quando você não está familiarizado com o procedimento. Tanto quanto me lembro, o gparted oferece para redimensionar o sistema de arquivos depois de redimensionar a partição, que seria a maneira mais fácil. Se não, "resize2fs" é o comando que você usaria.