Você realmente não bind eth0 e tun0 mais do que vincula wlan0 e tun0 . Na verdade, você permite que os pacotes passem de uma interface para outra, configurando ip_forwarding=1 permanentemente alterando /etc/sysctl.conf ou temporariamente echo -ing 1 em /proc/sys/kernel/net/ipv4/ip_forward .
A única coisa que está faltando é a mudança de cabeçalho do pacote: se você simplesmente deixá-los passar como estão, os pacotes terão como IP de origem o pc emissor, que não é o da interface através do qual eles saíram do seu sistema ( wlan0 , neste caso). Então você precisa de iptables para fazer com que pareçam originários de wlan0 , para que eles encontrem o caminho de volta para casa. iptables cuida automaticamente de lembrar qual conexão deve ser roteada de volta para tun0 e qual conexão não precisa ser:
iptables -t nat -A POSTROUTING -o wlan0 -j MASQUERADE
EDITAR:
você está tentando manter seu pc conectado simultaneamente com seu eth0 e wlan0 . As instruções que dei a você presumem que você está apenas conectado via wlan0 . Você deve desconectar da ethernet, reiniciar o openvpn e verificar se eles realmente funcionam.
Mantendo os dois eth0 e wlan0 conectados simultaneamente, iniciando uma instância do OpenVPN em wlan0 e roteando o tráfego da LAN a partir de tun0 via OpenVPN can ser feito, mas requer um diferente técnica. Eu sugiro que você faça uma pergunta diferente sobre isso.