Durante a instalação, você será perguntado sobre o que fazer. Escolha 'configuração manual'. Selecione o disco de 30Gb (provavelmente chamado de sdb1; mas verifique se o tamanho está em torno de 30Gb) e crie partições nesse disco. Um deles precisa ser chamado de / , você também precisa de um swap e preferencialmente um /home e isso será usado como disco de inicialização.
O disco de 160 Gb que você pode montar com um ponto de montagem (exemplo /documents ou /pluto .) O sistema criará um diretório dentro do sistema raiz com aquele nome no qual este disco está acessível (depois de definir as permissões corretas ) para você armazenar documentos.
Permissões (do terminal): chown $USER:$USER /{mountpont} Basta alterar o {mountpoint} e o $ USER será tratado pelo sistema.