O contêiner docker que você está usando não fornece um utilitário para tar. Eu testei isso usando o seguinte:
sudo docker run -i -t rhel6 /bin/bash
Isso criou um shell interativo para mim dentro do Docker usando a imagem rhel6, a partir daí eu posso verificar de forma interativa o erro que você está vendo;
bash-4.1# find / -name tar
bash-4.1# yum list | grep -i tar
upstart.x86_64 0.6.5-13.el6_5.3 @koji-override-0/6.5
Ambos os comandos mostram que o tar não está instalado nem disponível.
Não tenho certeza sobre seu raciocínio para usar o rhel, ou como o rhel trabalha com o licenciamento dentro dos contêineres do Docker, mas seria possível usar o CentOS, que fornece o tar como padrão;
sudo docker run -i -t centos /bin/bash
bash-4.1# yum list | grep -i tar
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tar.x86_64 2:1.26-29.el7 base
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