É razoavelmente seguro usar o teste Debian (atualmente jessie) na maioria das vezes. Você deve estar preparado para muita rotatividade de pacotes: novos lançamentos de muitas coisas disponíveis o tempo todo. Você também deve esperar uma pequena quebra de vez em quando e esperar que alguns pacotes desapareçam e reapareçam. Mas também há sempre o risco de problemas importantes que não são resolvidos rapidamente.
O que é muito mais seguro é usar um kernel portado. wheezy-backports atualmente contém a versão do kernel 3.16 então eu recomendo que você fique com respiração ofegante e use o kernel backported.