Você não usaria o Awk para isso, mas sim od (octal dump)
Por exemplo, aqui está um arquivo de texto simples criado em um sistema linux com o vi:
lizard:~tmp$ cat foo
This is a sentence.
Aqui está a saída de od:
lizard:~tmp$ od -a foo
0000000 T h i s sp i s sp a sp s e n t e n
0000020 c e . nl nl
0000025
Observe que este arquivo contém uma linha em branco abaixo da frase, pois há dois nl (Nova Linha = Alimentação de Linha = \ n). "sp" representa um caractere de espaço. Se eu despejar um arquivo semelhante criado em um sistema Windows, provavelmente ficaria assim:
lizard:~tmp$ od -a foo-dos
0000000 T h i s sp i s sp a sp s e n t e n
0000020 c e . cr nl cr nl
0000027
Este é exatamente o mesmo arquivo, mas criado em um sistema Windows. Os arquivos do DOS / Windows são usados \ r \ n (Carriage Return Line Feed) para fins de linha de arquivo de texto.