Você teria que encontrar algum tipo de gabinete para vários discos (improvável) ou um hub USB (preferencialmente um com alimentação externa) para conectar todos os seus discos em gabinetes (novamente, preferencialmente com energia independente). A máquina / sistema operacional os verá como discos separados, talvez você possa construir um RAID sobre eles. Mas o USB é muito mais lento do que os discos conectados diretamente, ainda mais se vários compartilham o mesmo caminho para a máquina. O desempenho provavelmente será ruim. E devido a caprichos na ordem em que a máquina vê os discos entrando em linha, eles podem ser embaralhados ao redor de cada inicialização.