Parece que você deseja manter os últimos três números de seus nomes de arquivos e substituir tudo antes deles pela palavra ICON.
No Linux, você pode fazer isso com o comando rename e suas expressões perl regulares.
Basta executar o seguinte comando dentro da sua pasta de imagens:
rename 's/^.*([0-9]{3}\.jpg)$/ICON$1/' *.jpg
Por favor, note que versões diferentes do rename podem existir em seu sistema. Se o comando rename acima não estiver funcionando para você, dê uma olhada
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