Parece que você está falando sobre a reinicialização de inetd
.
Isso é feito para que inetd
seja forçado a examinar sua configuração e não tentar reiniciar os daemons "interrompidos".
A página de manual diz para enviar uma "kill -1" (ou "refresh -s inetd"):
edit /etc/inetd.conf then
run refresh -s inetd or
kill -1 inetd PID