O CoreOS é projetado para ser básico e, portanto, contém apenas funcionalidade suficiente para fornecer uma infraestrutura de clustering e nada mais. Não há gerenciador de pacotes, pois não há necessidade de instalar nada; Aplicativos e / ou serviços executados em contêineres.
Como você quer executar um cron job, o que você pode fazer é usar o CoreOS para criar um Docker ou rkt no qual você pode instalar o cron e execute seu trabalho.
Por exemplo, você pode criar um contêiner Docker usando a imagem Debian e então usar apt-get para instalar o cron. O problema é que os contêineres do Docker são projetados para executar um processo diretamente e normalmente não possuem um sistema init, portanto, você pode ter que iniciar o daemon do cron explicitamente.