Sem saber ao certo qual é o seu problema exato, posso dizer que instalei com êxito o Oracle EE no Ubuntu. Há várias etapas envolvidas nesse processo, então vou dar uma boa olhada no que pode estar te atrapalhando.
O Ubuntu não está na lista de distribuições Linux oficialmente suportadas da Oracle, e o instalador é inteligente o suficiente para descobrir isso. Para superar isso, você precisa adicionar um sinalizador que instrua o instalador a ignorar as verificações de pré-requisitos do sistema.
./runInstaller.sh -ignoreSysPrereqs [set additonal flags here]
Se você tiver problemas adicionais, poste suas mensagens de erro exatas ou marque esta processo passo-a-passo sobre como instalar o Oracle 11g R2 no Ubuntu 12.04. Você também pode querer verificar essa questão: Como posso instalar o Oracle 11g R2?