Seu caminho hashbang parece bem.
Seu script está no diretório /tmp ?
O diretório /tmp (normalmente) não está no seu $PATH , então você precisa especificar o diretório na linha de comando. Você pode usar ./ para o diretório atual:
./crontab_test
Alguns sistemas têm o diretório atual . no $PATH , mas isso é considerado um pouco duvidoso do ponto de vista de segurança.