Se seus campos são definidos por espaço em branco, você pode simplesmente fazer:
awk '$2==30' file
Isso imprimirá todas as linhas de file cujo segundo campo é 30 . Se você quer apenas o primeiro campo, o nome, use:
awk '$2==30{print $1}' file
E para obtê-los em ordem alfabética, passe a saída por meio de ordenação:
awk '$2==30{print $1}' file | sort