Existem alguns problemas conhecidos com o Rufus. Para obter mais informações, você pode seguir este link
Outro problema parece ser que você não instalou um linux iso em seu pen-drive (leia o link para mais informações) e por causa disso você não pode executar nenhum comando linux, porque você está no FreeDOS que é meio sistema MS-DOS.
Você pode seguir este guia para ver como instalar o linux mint .
Espero que ajude