Não é realmente uma resposta, mas talvez algumas pistas ...
Existe uma pegadinha conhecida no wiki que afeta o btrfs RAID1:
When a raid1 volume is stuck as read-only [...] it can only be recovered by dumping its contents, recreating it and restoring the contents
Mas essa é apenas a linha oficial - há um simples patch de kernel que efetivamente comenta a linha:
goto fail_sysfs;
Que permitirá várias rw,degraded
de montagens.
Por favor, grite se você encontrar um patch no sistema de arquivos!