A questão é que lsblk
não lista partições , lista dispositivos de bloco .
Você está vendo /boot
duas vezes, mas isso se refere ao /boot
ponto de montagem , que é montado em um dispositivo de bloco RAID1 vários dispositivos (md) composto por duas partições: sdc1 e sdb1.
Como discos, partições e vários dispositivos são todos dispositivos de bloco, você verá a duplicação nos pontos de montagem.