As distros corporativas se concentram em versões estáveis. Eles estão desatualizados porque ter certeza de que as coisas funcionam como o esperado é mais importante do que o software de ponta.
Se você encontrar um bug com um pacote em uma distro corporativa, leve-o ao diistributor, não ao criador do pacote. Isso é o que o suporte é para. Eles irão endereçar bugs com pacotes de outras pessoas (ou pelo menos, isso é o design do relacionamento).
Quanto a quando eles escolhem atualizar as coisas, isso depende da distro, não há uma regra geral que eu pense.