I made a few yum transactions (8 to be exact), and now my CentOS 7 is messed up. Is there a way to undo everything in one command?
Você pode usar yum history undo para desfazer esses comandos em série, na ordem inversa em que eles foram "feitos".
Não está claro o que você quer dizer com "bagunçado". Observe que yum history undo não reverte no nível do sistema de arquivos. Não é como um "ponto de restauração do Windows". yum history undo apenas tenta, erm, fazer o oposto do que fez inicialmente, na esperança de que isso resulte em retornar o sistema a um estado anterior de trabalho. Se o seu sistema está realmente "bagunçado", é improvável que ele faça muito bem. Você deve começar de novo com uma nova instalação.