Obviamente, o espaço adicional em disco não é visível pela VM porque não está alocado a uma partição.
A solução é redimensionar a partição da vm.
Um primeiro passo envolve colocar o espaço não alocado na última partição, o que pode ser feito usando o parted. Consulte o link
O segundo passo é aumentar o sistema de arquivos da partição para preencher o novo espaço. A maneira de fazer isso depende do formato da partição. Por exemplo, no caso do ext4, você pode encontrar instruções no link