Experimente com sed :
$ echo "/var/log/data/run/account1.ext" | sed -e 's/.*\/\(\w\+\).*//g'
account1
Com redirecionamento:
$ echo "/var/log/data/run/account1.ext" | sed -e 's/.*\/\(\w\+\).*//g' > my_file
Se o resultado da minha pesquisa for assim:
/var/log/data/run/account1.ext
Como posso cortar tudo, exceto o "account1" e redirecionar para um arquivo?
Observação: este é apenas um exemplo das pastas encontradas que podem variar em tamanho.