Sim, é isso que um filtro de pacotes é.
Um filtro de pacotes comum é implementado em firewalls. No Linux, o mais comum é o iptables , que pode ter muitas regras que podem filtrar e redirecionar o tráfego em qualquer direção.
Eu estou querendo saber se é possível interceptar o tráfego enviado por um processo antes de passar por uma interface no meu host? Como eu poderia tentar fazer isso?