Você pode alterar o TCP-LISTEN:5000
para TCP-LISTEN:5000,reuseaddr
, mas o problema pode ser simplesmente que, por exemplo, durante o teste você está interrompendo o ssh
com Control-C e isso não está parando o socat no controle remoto.
Note que você pode evitar ter que executar o socat
repetidamente para fazer a mesma coisa novamente, simplesmente pedindo a fork
e escutando uma nova conexão novamente:
socat -u TCP-LISTEN:5000,reuseaddr,fork OPEN:foo.test,creat