Você já tem uma versão não suportada do Wine e parece que não está funcionando para você, então sugiro outra versão não suportada do PPA do ubuntu-wine. O repositório adotou a adição de adesivos Pulseaudio para o Wine, para que o som seja muito mais confiável. É a versão que eu tenho usado há anos e que faz Just Work ™ 99% do tempo.
Infelizmente para você o PPA não suporta mais o Lucid, mas você pode pegar os pacotes for-Oneiric diretamente de:
Se você estiver em uma instalação de 32 bits, você quer os dois arquivos:
[ ] wine_1.5.13-0ubuntu1_i386.deb 14-Sep-2012 21:02 916
[ ] wine1.5_1.5.13-0ubuntu1_i386.deb 14-Sep-2012 21:02 1.0M
Ou se você estiver em 64 bits:
[ ] wine_1.5.13-0ubuntu1_amd64.deb 14-Sep-2012 21:02 918
[ ] wine1.5_1.5.13-0ubuntu1_amd64.deb 14-Sep-2012 21:02 1.1M
Obviamente, esses nomes de arquivos irão mudar com o tempo, mas o conceito é que você quer um arquivo wine_<full-version>.deb e wine<major-version>_<full-version>.deb . O primeiro depende do segundo e está lá para preencher dependências para outras coisas que requerem wine .
De qualquer forma, baixe o que você precisa. Abra um terminal, cd , para onde eles fizeram o download e executem sudo dpkg -i wine*.deb (assumindo que não há outros debs do Wine por perto - apague-os se houver).