O Linux atualmente usa nomes estáveis para as interfaces de rede, dependendo de onde / como a interface está conectada à máquina. lo é loopback, enp0s3 é uma placa Ethernet integrada. Aqui eu tenho enp0s20u2 (Ethernet conectada via USB) e wlp3s0 (WiFi onboard).
Os nomes anteriores de ethN poderiam muito bem mudar cada inicialização (sim, por acaso eu sofri com uma máquina com duas portas Ethernet, algumas vezes após atualizar o kernel ou algumas outras operações semi-aleatórias, os nomes alterados e necessária a reconfiguração da rede). Não agora.