A partir do build_VM, você provavelmente terá que exportar o sistema de arquivos recém-criado e montado. Então você provavelmente terá que montá-lo (possivelmente em um local diferente) em sua "máquina local".
Em geral, isso é uma coisa do NFS, não uma coisa de VM. Quando você exporta um sistema de arquivos no NFS, não exporta outros sistemas de arquivos NFS montados abaixo dele.