Ele pode ter lido que está fazendo mais atualizações com a interface de usuário da área de trabalho. Mesmo que isso seja verdade, os programas no Linux são mantidos principalmente pelos desenvolvedores originais. A parte principal do O.S. os desenvolvedores jogam, fazendo as peças se encaixarem e funcionarem juntas. Às vezes, isso significa manter sua própria versão de um programa, mas na maioria das vezes eles o reempacotam e fornecem atualizações do mantenedor. Qualquer programa que você esteja usando ainda deve receber atualizações, não importa em que direção a equipe do CentOS se concentre.
O kernel pode causar alguns problemas, mas é duvidoso. Se isso acontecer, você pode sempre baixar as fontes do CentOS e compilá-las com suas próprias opções selecionadas Embora pelo que eu saiba, elas estão expandindo o mercado de servidores para a nuvem da Amazon etc.